Mit Hightech gejagt, in Käfigen gemästet, zu Sushi zerlegt: Der majestätische rote Thun ist vom Aussterben bedroht. Erschienen […]
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Carlo Petrini ist Gründer von Slow Food. Die Bewegung setzt sich für eine Küche ein, die im Einklang […]
Der Geflügelfabrikant Paul-Heinz Wesjohann ist praktizierender Katholik und fordert von seinen Mitarbeitern und Brieftauben vor allem eines: Leistung. […]
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